Foto: ilona BērziņaSpageti la carbonarai
2006. gada 22. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Ēdamkaroti eļļas (olīvu) uzkarsē, klāt sīki sagrieztu ķiploku. Mazliet apcep (minūti). Tam klāt 300 gr sagriezta bekona (paliesa), atkal apcep.
2. Atsevišķi sakuļ 220 ml treknu saldo krējumu ar 4 olu dzeltenumiem. To lēnām iemaisa apceptajā bekonā, izkarsē uz lēnas uguns. Jāuzmanās, lai olas neizcepas, bet ir mērcveidīga masa.
3. Uz mērces gatavības brīdi būtu jābūt gataviem makaroniem (var kādus no garajiem). Mērci pārlej makaroniem, pārkaisa parmezānu
Uz augšu