Foto: Gita Murniece-TaurinaJūras ķemmītes karamelizēto citrusaugļu aizdarā
2006. gada 22. maijs
Pagatavošana
20 min
1. Uz pusēm pārgrieztu vaniļas pogaļu (bez sēklām) liek katlā, pieber cukuru un karsē 10–15 minūtes, līdz masa sāk karamelizēties. Pieliek apelsīna un greipfrūta fileju šķēles un vēl 3–4 minūtes pakarsē.
2. Uzkarsētā pannā nelielā eļļas daudzumā strauji apcep jūras ķemmītes.
3. Pielej karamelizēto mērci, ieber kubiņos sagrieztu bumbieri, iemaisa liķieri un uzkarsē.
4. Visu kārto uz šķīvja, rotā ar garšaugiem.
Uz augšu