Latgales kulinārā mantojuma pērle - asuškas saldā krējuma un sviesta mērcē.
Asuškas
2006. gada 20. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Biezpienam pievieno olas un rūgušpienu, kurā jau ir ielikta soda, sāls un cukurs.
2. Visu kārtīgi samaisa un iegūtajai masai pievieno miltus.
3. Mīklu izmīca un izveltnē uz dēļa, izspiež aplīšus vai sagriež rombiņos un liek cepties uz sausas, karstas pannas.
4. Apcep gaiši brūnas.
5. Lai asuškas būtu garšīgākas, tās pirms pasniegšanas liek katliņā un izsilda saldā krējuma un sviesta mērcē.
Uz augšu