Iestatīt sīkdatņu parametrus
2006. gada 19. maijs
Salāti Lēcu salāti ar olu
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 350 g sarkano lēcu
- 400 g ūdens
- 1 vistas bulbona kubiņš
- ½ tējk. sāls
- ¼ tējk. piparu
- 100 g caurauguša speķa
- 2 sarkanie sīpoli
- 1 -2 konservēti bumbieri
- 40 g pistāciju
- 5 ēd.k. eļļas
- 2 ēd.k. ābolu vīna etiķis
- 1 -2 ēd.k. konservēto bumbieru šķidrumu
- 4 olas
- Svaigs baziliks
- Galda etiķis
- Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Lēcas noskalo.
-
Vāra ūdenī, kam pievienots vistas buljona kubiņš, sāls un pipari, apmēram 10 minūtes. Notecina.
-
Sīki sagrieztu speķi nedaudz apcep sausā pannā.
-
Sīpolus notīra un sagriež plānās šķēlītēs.
-
Bumbierus sagriež plānās šķēlītēs.
-
Pistācijas sasmalcina.
-
Gatavo marinādi no eļļas, vīna etiķa un konservēto bumbieru sulu.
-
Pievieno sasmalcinātas pistācijas.
-
Katliņā uzkarsē ūdeni.
-
Pievieno 2 tējk. galda etiķia un 1 tējk. sāls.
-
Katru olu pārsit, liek krūzītē un lēni ielaiž ūdenī.
-
Samazina temperatūru, lai ūdens tikko burbuļotu un vāra 3-4 minūtes, līdz olas sasniegušas vēlamo gatavību.
-
Lēcām pārlej marinādi.
-
Pievieni speķi, sīpolu un bumbierus.
-
Samaisa.
-
Salātus kārto salātu trauciņos,. Virsū liek olu.
-
Rotā ar baziliku.
/nginx/o/2021/01/27/13598338t1h22a9.jpg)
/nginx/o/2021/11/30/14232965t1h8cbb.jpg)
/nginx/o/2021/01/19/13583747t1h2313.jpg)
