Biešu zupa ar pētersīļa sakni
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 600 g vārītu biešu
- 6 kartupeļi
- 2 burkāni
- 1 pētersīļa sakne
- 1 sīpols
- 2.5 l ūdens
- 100 g sviesta
- Sāls
- Citronskābe (vai galda etiķis)
- Cukurs
- Zaļumi
- Krējums
- Bietes un burkānus sarīvē. Liek apcepties.
- Pētersīļa sakni un sīpolu sasmalcina, apcep karstā sviestā uz pannas kopā ar bietēm un burkānu, pēc tam liek verdošā ūdenī.
-
Pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, sāli, citronskābi (vai etiķi) un cukuru. Garšvielas pievieno pēc savas gaumes. Vāra līdz visi dārzeņi mīksti.
Pasniedz ar krējumu un zaļumiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri