1. Seleriju kātu sagriež plānās šķēlītēs un katlā sviestā apcep.
2. Pievieno buljonu un uzvāra, tad iemaisa sieru un ļauj uzvārīties.
3. Zupas šķīvī liek sagrieztas krabju nūjiņas, lej zupu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Buljona daudzumu var arī palielināt, tad zupa jāiebiezina ar kartupeļu cieti.