Avokado krēms brokastīm un viesībām
Sastāvdaļas
- 1 paliels vai vairāki mazi avokado
- Tomāts
- Baziliks (kaltēts vai svaigs)
- Citrona sula
- Sāls
- Pipari
- Avokado nomizo, izņem kauliņu un sagriež gabalos, tomātu nomizo un sīki sakapā (ja grib sausāku, pirms kapāšanas izņem sēklas, var arī novilkt mizu.)
- Baziliku, ja tas svaigs, saplucina un pievieno sagrieztajam avokado.
- Pēc garšas pieber sāli, piparus un piespiež citrona sulu, tad samaļ blenderī līdz veidojas vienmērīga masa.
- Iecilā sakapātos tomātus. Ēd ar graudētu maizi. Viesībās var pasniegt kā piedevu svaigiem dārzeņiem, čipšiem u.tml.
-
P.S. Tā kā avokado bieži vien Latvijā nopērkami cieti, t.i., negatavi, viegls veids kā tos nogatavināt ir šāds: uz 1-2 dienām ieliek avokado brūnā papīra turzā (tā, lai gaisma netiek klāt) un tur istabas temperatūrā.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2016. gada 26. februāris 21:06
Ta ir saucama meksikanju guakamole. Vel var pielikt mazliet chilli piparus un kjiploku.
Komentāri