1. Tomātus applaucē, novelk miziņu, sautē un izberž caur sietiņu. Sasilda eļļu, liek tajā sagrieztus sīpolus,papriku un sautē uz mazas uguns, pieliekot tomātu pastu un olīvas.Pieber sāli, piparus un pielej vīnu. Vāra uz mazas liesmiņas 10-15 minūtes. Pasniedz ar ceptām zivīm vai gaļu.
