Pamatēdieni Cūkgaļa filipīniešu gaumē

Ina Fominova

FOTO: Depositphotos.com

Soja ar ķiploku vienmēr veido labu kombināciju. Bet šoreiz papildināsim šo komplektu ar smalcinātām lauru lapām, tās dos spēcīgu garšu izvēlētajai cūkgaļai.

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

1 kg cūkgaļas karbonādes
1/4 glāze/s sojas mērces
1/4 glāze/s glāzes galda etiķa
3 daiviņa/s sakapāta ķiploka- lielas
4 sasmalcinātas lauru lapas
1 tējk. melno piparu graudiņu
1 ēd. k. cukura
1/2 glāze/s ūdens
2 ēd. k. eļļas
Cepti sīpoli pasniegšanai

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

90 min.

Visus produktus, izņemot eļļu, sajauc katliņā. Gaļu sagriež pabiezās šķēlēs un kartīgi iemaisa garšvielās un ļauj ievilkties 1 stundu.
Pēc tam liek uz uguns, ļauj uzvārīties, uzliek vāku, samazina liesmu un sautē līdz gaļa mīksta.
Uz pannas eļļā apcep 3 sakapātas ķiploka daiviņas, liek izsautēto gaļu un apcep brūnu. Tad gaļu liek atpakaļ mērcē un uzvāra. Pasniedz papildinot ar kārtīgi saceptiem sīpoliem.

Labu apetīti!