Cūkgaļa filipīniešu gaumē
Soja ar ķiploku vienmēr veido labu kombināciju. Bet šoreiz papildināsim šo komplektu ar smalcinātām lauru lapām, tās dos spēcīgu garšu izvēlētajai cūkgaļai.
Sastāvdaļas
- 1 kg cūkgaļas karbonādes
- 1/4 glāze/s sojas mērces
- 1/4 glāze/s glāzes galda etiķa
- 3 daiviņa/s sakapāta ķiploka- lielas
- 4 sasmalcinātas lauru lapas
- 1 tējk. melno piparu graudiņu
- 1 ēd. k. cukura
- 1/2 glāze/s ūdens
- 2 ēd. k. eļļas
- Cepti sīpoli pasniegšanai
- Visus produktus, izņemot eļļu, sajauc katliņā. Gaļu sagriež pabiezās šķēlēs un kartīgi iemaisa garšvielās un ļauj ievilkties 1 stundu.
- Pēc tam liek uz uguns, ļauj uzvārīties, uzliek vāku, samazina liesmu un sautē līdz gaļa mīksta.
-
Uz pannas eļļā apcep 3 sakapātas ķiploka daiviņas, liek izsautēto gaļu un apcep brūnu. Tad gaļu liek atpakaļ mērcē un uzvāra. Pasniedz papildinot ar kārtīgi saceptiem sīpoliem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri