1. Burkānus sarīvē, plūmes sagriež un visu sajauc ar garšvielam
2. Cāli no visām pusēm nomazgā un nosusina ar salveti.
3. Iepilda tajā pildījumu. Sasien kājas un spārniņus - lai viss ir kopā un nebirst nekas ārā. Cāli ierīvē ar saspiestiem ķiplokiem, sāli un ielek cepeša maisiņā.( Maisiņu protams pannā). Cep cepeškrāsnī 220 grādos, 50 minūtes. Un tad maisiņu iegriež un vēl pacep mazliet - lai apbrūnē.
