2005. gada 16. decembris
Pamatēdieni Zoss cepetis Ziemassvētku galdam ar āboliem un dzērvenēm
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 4 kg zoss
- 350 g āboli
- 200 g puravi
- 100 g burkānu
- 300 g baltmaizes
- 100 g dzērvenes
- 100 g tumšais alus
- 30 g Monreāla (garšvielu maisījums)
- 100 g eļļas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Zosij izrauj ārā visus taukus.
-
Eļļu sajauc ar monreālu, ierīvē zosi ar sajaukto marinādi, no iekšpuses un ārpuses. Liek maisiņā uz 12 stundām iemarinēties.
-
Ābolus, burkānus un maizi sagriež kubiņos, puravus salmiņos.
-
Pannā izkausē zoss taukus, pievieno sagrieztas aknas un un sirdi, sagrieztos dārzeņus, un visu apcep, beigās pievieno maizi un dzērvenes.
-
Gatavo pildījumu pilda zosī, zosi aizšuj ciet, un liek cepeškrāsnī 200 grādos cepties, ik pa laikam apslakot ar tumšo alu.
-
Cep, līdz zoss ir gatava.
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
