Pienā sautēta zivs
Sastāvdaļas
- Zivis (heks, putasu vai cita)
- Piens
- Burkāni
- Sīpoli
- Milti
- Sāls
- Pipari
- Zaļumi
- Eļļa cepšanai
-
Zivis notīra, ja iespējams atbrīvo no asakām, sagriež gabaliņos.
-
Miltus sajauc ar sāli un pipariem.
-
Zivs gabaliņus panē sāls-miltu maisījumā un cep brūnus, kārto sautējamajā katlā.
-
Burkānus sarīvē, sīpolu sasmalcina un apcep tajās taukvielās, kas palikušas no zivīm. Pārliek zivīm.
-
Pielej pienu tā, lai zivis un burkāni būtu apņemti.
-
Sautē uz lēnas uguns, kamēr burkāni mīksti. Pievieno vajadzīgās garšvielas un bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem (dilles, lociņi, pētersīļi u.c.).
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri