1. Karpu notīra, izņem ķidas un sagriež gabaliņos, kādi nu patīk.
2. Ierīvē ar sāli un pipariem.
3. Apviļā miltos.
4. Pannā izkausē sviestu un pievieno nedaudz eļļu. Liek cepties panētos zivs gabaliņus. Cep no visām pusēm, līdz zivs gatava (gaļa skaisti balta). Cepšanas ilgums atkarīgs no gabalu lielumiem. Pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem pēc izvēles.