Foto: Sarmīte KļemenkoSaldskābmaize 2
2005. gada 6. oktobris
Pagatavošana
1 min
1. Maizi bez garozas(var būt sakaltusi) pārlej ar kefīru,pārkaisa ķimenes un mērcē 24 stundas.Tad saspaida viendabīgā masā,pievieno sadrupinātu raugu,cukuru,citronskābi,izsijātus miltus un mīca,kamēr mīkla atlec no rokām.Siltā vietā uzraudzē,izveido trīs klaipiņus,cep apmēram stundu,pirmās 15 minūtes krietni sakarsētā cepeškrāsnī,pēc tam karstumu samazina.Izceptu pārziež ar sviestu.
Uz augšu