Ogu bezē sapnis
Sastāvdaļas
- 2 olu baltumi
- 65 g cukura
- 100 g saldā krējuma
- 500 g sarkano jāņogu
- 1 ēd.k. cukura ogu krēmam
- 60 g melleņu
- Tīrā un sausā traukā saputo olu baltumus. Pievieno pusi no cukuradaudzuma un puto, līdz iegūst cietas putas. Pēc tam uzmanīgi iecilā atlikušo cukuru.
- Rūpīgi ieziež plāti vai arī izmanto cepamo papīru.No iegūtās masas veido 4 apaļas kūciņas.
- Cep cepeškrāsnī 125C apmēram 50 minūtes.Bezē kūciņām jābūt trauslām un sausām.
- Stingri saputo saldo krējumu.
- Vajadzības gadījumā ogas notīra un noskalo.Pusi no jāņogu daudzuma saspaida,tad sajauc ar putukrējumu.
- Bezē kūciņas pārklāj ar sagatavoto jāņogu krēmu.Rotā ar atlikušajām jāņogām un mellenēm.
- Pasniedz tūlīt.
Komentāri