Ogu bezē sapnis
Salds bezē un putukrējums lieliski sader ar skābenām ogām - garšas izlīdzsvarojas.
Sastāvdaļas
- 2 olu baltumi
- 65 g cukura
- 100 g saldā krējuma
- 50 g jāņogu
- 50 g melleņu
- Tīrā un sausā traukā saputo olu baltumus. Pievieno pusi no cukuradaudzuma un puto, līdz iegūst cietas putas. Pēc tam uzmanīgi iecilā atlikušo cukuru.
- Rūpīgi ieziež plāti vai arī izmanto cepamo papīru.No iegūtās masas veido 4 apaļas kūciņas.
- Cep cepeškrāsnī 125C apmēram 50 minūtes. Bezē kūciņām jābūt trauslām un sausām.
- Stingri saputo saldo krējumu.
- Vajadzības gadījumā ogas notīra un noskalo.
-
Bezē kūciņas vidū ieber mazliet ogu, pārklāj putukrējumu. Rotā ar atlikušajām jāņogām un mellenēm.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri