Siera kūka ar Selgas cepumiem
Sastāvdaļas
- 5 paciņas * 200g Philadelphia siera (bez zaļumiem)
- 5 olu dzeltenumi
- 5 olu baltumi
- 10 ēd. k. cukura
- 2 ēd. k. miltu ar kaudzi
- 100 g sviesta
- 1 paciņa (200g) Selgas cepumu (var arī ar šokolādi – nedaudz citādāka garša)
- 1 rīvēta citrona miza
- 1 rīvēta apelsīna miza
- Cepumus ļoti smalki sasmalcina un pieliek sviestu, to visu sakuļ viendabīgā masā, pieberot 1 karoti cukura.
- Saputo sieru, olu dzeltenumus, cukuru, miziņas, pēc tam pievieno miltus un iecilā saputotus olu baltumus.
- Cepamajā formā ar augstām malām ieklāj cepamo papīru, tad blīvi ieklāj cepumu masu kā pamatu un piestampā. Virsū uzlej saputoto masu un izlīdzina.
-
Cep cepeškrāsnī 170 grādos vienu stundu. Var rotāt ar pūdercukuru un dzērvenēm, pēc izvēles. Var arī nerotāt nemaz.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2015. gada 30. decembris 11:52
Viss sanāca super. Izmantoju mascarpones sieru filadelfijas vietā.
2014. gada 16. aprīlis 20:09
is was good cake!!!!
2013. gada 21. aprīlis 20:49
Man ar kāruma sieru sanāca pasāļa, varbūt kaut kas ar cukuru, bet nākošreiz viennozīmīgi Philadelfijas sieru, jo tik smuki pacēlās cepšanas laikā!
Komentāri