Foto: Lilita ZačestePlūmes želatīnā
2005. gada 24. jūnijs
Pagatavošana
60 min
1. Plūmes nomazgā, izņem kauliņus.Ogas blanšē( apmēram 2 min aukstā un karstā ūdenī).Pēc blanšēšanas saliek tīrās, izkarsētās 0,5l burkās un virsū uzlej sīrupu. Burciņas aizvalcē un aukstā vietā sarecēt.Parasti pasniedz stikla trasukos ar putukrējumu. Sīrups: uz 1 litru ūdens ņem 300-500 g cukura,savāra un pielej klāt uzbriedinātu želatīnu.Želatīna un sīrupa attiecības tādas pašas kā citām marinādēm.
Uz augšu