1. Gatavo sambuku: olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Pievieno saspaidītas zemenes baltumiem un puto kopā līdz viss gaisīgs.
2. Gatavo vaniļas mērci: Saputo mazliet olas dzeltenumus, pienu uzkarsē, bet nevāra. Kārsto pienu leja lēnā strūklā klāt dzeltenumiem.
Liekam vārīties, nepārtraukti maisot. Es vāru ūdens peldē.
4. Pasniedz aukstu.
Lai labi garšo!

Foto: Vladlena Vladlena