Recepte no grāmatas “Ēdieni no iekšzemes produktiem” Natālijas Lagzdiņas izpildījumā.
Peldošās salas ar olu mērci
2022. gada 22. decembris
Pagatavošana
30 min
1. Olu dzeltenumu ar cukuru saputo un lēnām pielej uzvārītu pienu. Lej katliņā un uzkarsē.
2. Olu baltumus saputo, pieliekot nedaudz pūdercukura, atdur ar karoti un apvāra viegli no abām pusēm cukura ūdenī vai pienā, kuru vēlāk izlieto mērces pagatavošanai.
3. Mērci lej bļodā, olu baltumu putas uzliek virsū. Pasniedz aukstas. Lai labi garšo!
Uz augšu