Sātīgs pildījums cūkgaļas šķēlēs un pasakaini garda sinepju mērce, kas savieno visas ēdienā izmantotās sastavdaļas.
Receptes un foto autore: Aina Pitrāne
Cūkgaļas rullīši ar mārrutkiem sinepju mērcē
2022. gada 6. oktobris
Pagatavošana
50 min
1. Sagriež kūpināto šķiņķi, sarīvē burkānu un ķiploku. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Apcep pannā līdz gatavībai. Sablendē viendabīgā masā.
2. Izklapē cūkgaļas karbonādi. Virsū tai liek nedaudz burkānu/kūpināta šķiņķa masu un nedaudz mārrutkus.
3. Sakuļ olas kopā ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievieno cieto rīvēto sieru un labi izmaisa. Sarullē karbonādi, apviļā sākumā miltos, tad olu masā un liek cepties uz vidējas liesmas.
4. Gatavo sinepju mērci. Katliņā lej buljonu, saldo krējumu un vāra kādas 5 minūtes. Tad pievieno sinepes, medu. Ja buljons ir bez sāls, tad to pievieno pēc garšas. Vēl pavāra 2 minūtes un sinepju mērce gatava.
5. Cūkgaļas rullīšus pasniedz kopā ar sinepju mērci. Labu apetīti!
Uz augšu