"Ne pārāk sen gatavoju biešu zupu ar ceptām bietītēm salmiņos. Bija tik ļoti garšīga, ka nolēmu izmēģināt ceptās bietes salātos. Ņemšanās gan mazliet vairāk, bet tas ir to vērts. Nākošreiz arī siļķi kažokā gatavošu tikai ar salmiņos ceptām bietēm. Izmantojiet pašlaik to brīdi, kamēr bietes nav nogulējušas pagrabā, bet ir pieejamas svaigas, tikko no dārza, koši sarkanas, viegli sagriežamas, saldas un sulīgas," pārbaudītu recepti iesaka kulinārijas entuziasts Uldis Grīnbergs.
