"Prosas putra ir viena no manām mīļākajām bērnības garšām. Pirmo reizi saņēmos un to izvārīju. Iepriekš likās, ka šo putru vārīt būs sarežģīti, bet viss izdevās lieliski - tā sanāca ļoti, ļoti garšīga," stāsta receptes un foto autore Ingūna.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Prosas putra ar sviesta actiņu "kā bērnībā"
Pagatavošana
50 min
1. Vispirms putraimus noskalo ļoti karstā ūdenī, lai putra nesanāk rūgta. Skalo kādas 3-4 reizes.
2. Noskaloto prosu liek katliņā vārīties, pārlejot ar aukstu ūdeni. Pieber sāli, cukuru un, kopš brīža, kad ūdens sāk burbuļot, vāra 10 minūtes, neliekot vāku. Visu vārīšanās laiku putru noputo pēc nepieciešamības.
3. Tad pieliek sviestu, pielej un iemaisa pienu, uzvāra putru vēl kādu brīdi - līdz pirmajam burbulim. Tad liek vāku virsū, lai putra uzbriest pusstundu. Gatavs!
4. Pasniedz ar sviesta actiņu.
