1. Gaļu nomazgā, liek katlā ar visām garšvielām, burkāniem, sīpoliem un ķiploku. Vāra apmēram 2 stundas, varbūt drusku vairāk.
2. Gaļiņu izņem no katla ārā, sajaucu sojas mērci, medu un sinepes kopā, apsmērē visu činguli un cep cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni 30 minūtes. Sanāca ļoti mīksta gaļiņa