Iestatīt sīkdatņu parametrus
Pamatēdieni Iecienītie cepelīni
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Ar gaļu pildītus cepelīnus tradicionāli ēd ar sacepta speķa, sīpolu un skābā krējuma vai kausēta sviesta mērci.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Kartupeļu masai
- 1 kg zaļu kartupeļu
- 3-4 vārīti kartupeļi
- Sāls pēc garšas
- Pildījumam
- 300 g maltas cūkgaļas
- 100 g liellopa gaļas
- 1 ēd. k. skāba krējuma
- Sīpoli pēc garšas
- Majorāns, pipari, sāls u. c. garšvielas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Nomizotus kartupeļus sarīvē un nospiež sulu. Šķidrumu neizlej, bet gan pagaida, līdz nostājas ciete. Tad šķidrumu nolej, bet cieti pievieno sarīvētajiem kartupeļiem.
-
Vārītos kartupeļus samaļ. Zaļos, vārītos kartupeļus un cieti samaisa, pieber sāli un labi izmīca.
-
Pildījuma pagatavošana: Gaļu samaļ vai ļoti smalki sakapā, pieliek krējumu, pieber garšvielas. Visu samaisa. Pildījumu var gatavot arī no sēnēm vai biezpiena.
-
Ņem aptuveni pa 80 g mīklas, saplacina, uzliek pildījumu, malas labi aizlipina, izveido garenus kukulīšus un liek verdošā ūdenī, kurā iepriekš iemaisīta ēdamkarote kartupeļu cietes. Vāra uz nelielas liesmas aptuveni 20–25 minūtes, uzmanīgi pamaisot.
-
Ar gaļu pildītus cepelīnus tradicionāli ēd ar sacepta speķa, sīpolu un skābā krējuma vai kausēta sviesta mērci.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/08/09/14748818t1h068e.jpg)
/nginx/o/2022/08/09/14748755t1h9a12.jpg)
/nginx/o/2022/08/09/14748148t1h7a83.jpg)
