Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konservējumi Marinētas rudens sēnes bez pastarizēšanas

Marinētas rudens sēnes bez pastarizēšanas

FOTO: Zane Bloka

Rudens sēnes marinēšanai man ir vismīļākās. Alksnenes un poķīši ir neatņemama sastāvdaļa. Un ja vēl to var nepastarizētu, grēks nelikt burkā.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Marinādei:
  • 1 l ūdens
  • 1.5 ēd. k. sāls
  • 3 ēd. k. cukura
  • 8 ēd. k. etiķa 9%
  • 3 daiviņa/s ķiploka
  • 5 lauru lapas
  • 5 krustnagliņas
  • 10 graudu pipari
  • Sēnes:
  • 2 l vārītu sēņu
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

30 min.
  1. Pats galvenai ir tikt pie sēnēm un kad tas izdarīts, tās notīrīt, novārīt un nomērcēt. Iepriekšējā dienā jau to visu sagatavoju.
  2. Lejam katlā ūdeni, liekam klāt visas garšvielas, un gaidām pirmo burbuli.
    Lejam katlā ūdeni, liekam klāt visas garšvielas, un gaidām p...

    FOTO: Zane Bloka

  3. Lai pēc tam nepasterizētu burkas, visas no vārītās sēnes pievienoju marinādei. Uz lēnas uguns pavāru min 10.
    Lai pēc tam nepasterizētu burkas, visas no vārītās sēnes pie...

    FOTO: Zane Bloka

  4. Leju visu karstu burkās un vāku virsū.
    Burkas uzglabāju dzīvoklī, istabas temperatūrā.

    Lai labi garšo!
    Leju visu karstu burkās un vāku virsū.
Burkas uzglabāju dzī...

    FOTO: Zane Bloka

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Kurzemes strogonovs

Kurzemes strogonovs

Konservējumi

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas