"Klāt sēņu laiks! Liepājas pusē radi lasa gailenes spaiņiem. Uzsita asinis! Parādīju bildes saviem jauniešiem, abi sāka nervozi dīdīties. Atbraucām no tirdziņa pārkarsuši, šie uzreiz savā mašīnā iekšā un uz mežu prom. Pie sevis vien klusībā nodomaju: "Dullie!", bet atrunāt necentos. Pēc kādas stundas šie bija atpakaļ, un tad tik nācās uzklausīt šausmu stāstus par vampīriskiem dunduriem un asinskāriem odiem. Norunāja savu runājamo un, kautrīgi nodūruši galvas, sniedz man sēņu spaini. Pašā dibenā kāds litrs gaileņu, kuras izskatījas kā augušas Sahāras tuksnesī. Parasti mēs gaileņu laiku sākam ar zupu, kura visiem ļoti garšo," ar lirisku atkāpi ģimenē iecienītas zupas recepti piesaka pavārmākslas entuziasts Uldis Grīnbergs.