2020. gada 25. jūnijs
Pamatēdieni Virs ugunskura ilgi “dancinātās” cukurvistiņas
Cukurvistiņas ir viena no senākajām pašmāju vistu šķirnēm, kas pēdējo 80 gadu laikā tikusi sajaukta ar citām un bija gandrīz izzudusi.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 3 cukurvistiņas
- Sviests
- 2 laimi
- Egļu jaunie dzinumi
- Maurloki
- 1 ķiploks
- Sāls
- Pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sākumā norīvē laimam miziņu. Piestā liek sviestu. Pievieno rupji sagrieztu ķiploku, jaunos egļu dzinumus, pieberam sagrieztus maurlokus (derēs arī parastie lociņi) un iespiež laima sulu.
-
Pievieno sāli un piparus. Kārtīgi izmīca visu viendabīgā pastā.
-
Bagātīgi sabāž to vistiņām aiz ādas, nedaudz arī ieliekot iekšā un apsmērējot tās no ārpuses.
-
Kārtīgi sasien vistas un liek karāties virs vai blakus ugunskuram.
-
Karājoties pie uguns, vistas ne tikai lēni cepas, bet ugunskura dūmos arī nedaudz apkūpinās. Kad vistiņas gatavas, ļauj tām nedaudz atpūsties.
-
Griež un bauda!
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
