2020. gada 1. jūnijs
Ja kādam apnikuši kartupeļi, tad tos mierīgi var nelikt, bet gatavai zupai pievienot maizes grauzdiņus.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 300 g skābeņu
- 200 ml piena
- 1 burkāns
- 1 sīpols (mazs)
- 2 kartupeļi
- 50 g sviesta ar maurlokiem
- 3-4 olas
- 800 ml ūdens
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Skābenes noskalo, sagriež smalkāk. Olas novāra, atdzesē un noloba.
-
Katlā ar biezu apakšu izkausē sviestu un apcep tajā sīpolus, burkānus un kartupeļus. Pievieno 800 ml ūdens un vāra līdz kartupeļi ir mīksti.
-
Olas dzeltenumu uzputo ar pienu un pievieno zupai, kad kartupeļi ir mīksti. Pievieno arī sasmalcinātas skābenes, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus. Vāra 5 minūtes un uguni izslēdz.
Zupu pasniedz siltu ar vārītu olu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
