2020. gada 20. aprīlis
Brokastis Pasta tagliatelle ar vistu un brokoļiem
Pasta no svaigas mīklas krēmīgā mērcē - brīnišķīga izvēle pusdienām.
Recepti sastādijis Rimi gardēdis un šefpavārs Normunds Baranovskis.
Foto: publicitātes
Foto: publicitātes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 2 vistas kājas
- 2 ēd. k. olīveļļas
- 1/2 tējk. sāls
- 4 daiviņa/s ķiploka
- 1 citrons
- 1 brokolis
- 200 g krēmsiera
- 400 g pastas mīklas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
-
Cepeša traukā liek vistas kājas, kas ierīvētas ar olīveļļu, sāli, citrona miziņu, citrona sulu un ķiplokiem. Pārklāj ar foliju vai uzliek vāku un cep 45 minūtes.
-
Tikmēr izveltnē mīklu, izmantojot pastas mašīnu; ja tev tādas nav, izrullē ar mīklas rulli pēc iespējas plānāku un sagriež strēmelēs. Apviļā miltos, lai strēmeles nesalīp.
-
Sagatavo brokoļus – atdala rozetes no kacena un sagriež smalkākos gabalos.
-
Kad vista gatava, saplucina gaļu, atdalot to no kaula un ādas. Vistas cepšanas sulas atstāj traukā, tās noderēs ēdiena pagatavošanai.
-
Uzvāra ūdeni (vismaz 2 l), tajā 1 minūti vāra brokoļus, tad pievieno svaigo pastu un vāra, kamēr tā uzpeld virspusē.
-
Paralēli pannā sasilda vistas gaļu cepšanas sulās, tad samaisa to ar pastu un brokoļiem, pievieno krēmsieru un pasniedz siltu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
