Šašliks - marinēts pēc cepšanas
Receptes autore: Rūdolfs Kugrēns
Foto: Jānis Škapars/TVNET
Foto: Jānis Škapars/TVNET
Sastāvdaļas
- Cūkgaļas karbonāde
- Sīpols
- Ķiploks
- Tomāts
- Loki
- Pētersīļi
- Dilles
- Sāls
- Pipari
- Citrona sula
- Eļļa
- Baltvīna etiķis (der parastais)
-
Gaļu vispirms sagriež šķēlēs.
-
Šķēles sadala šašlika izmēra gabalos. Gaļu ver uz iesmiem kā ierasts.
-
Cep grilā, vienmērīgi no visām pusēm.
-
Kamēr gaļa cepas, notīra un sasmalcina sīpolus, bet lielākā katlā.
-
Ķiploku, tomātu, zaļumus arī sasmalcina, bet pie sīpola.
-
Pievieno sāli, piparus, piespiež citrona sulu un pielej baltvīna etiķi. Samaisa.
-
Kad gaļa gatava, liek marinādē.
-
Aizver vāku un kārtīgi gaļu izkrata.
-
Minūtes laikā gaļa būs sulīga un iemarinējusies.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri