Zemeņu – biezpiena kārtojums ar grauzdētu auzu pārslu našķi
Zemeņu-biezpiena našķi savām mammām ar nelielu palīdzību spēs uztaisīt pat mazi bērni.
Recepti sagatavoja pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.
Recepti sagatavoja pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.
Sastāvdaļas
4 porcijas- Granolai:
- 160 g auzu pārslu
- 25 g izkausēta sviesta
- 5 g augu eļļas
- 30 g medus
- 2 ēd. k. čia sēkliņu
- 1 šķipsna/s kanēļa
- Iecienītākie rieksti un sēkliņas
- Biezpiena krēmam:
- 300 g vājpiena biezpiena
- 90 g maskarpone siera (3 ēd. k.)
- 100 g grieķu jogurta
- 1 ēd. k. medus
- Papildus:
- 400 g zemeņu
- Zemenes, piparmētru lapas rotāšanai
- Pagatavo grauzdēto auzu pārslu našķi jeb granolu – sakarsē 180 grādus karstu cepeškrāsni. Lielā bļodā sajauc visas šim našķim paredzētās sastāvdaļas, kārtīgi samaisaun plānā kārtā liek uz cepamās paplātes, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.
- Cep 12-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Granola ir gatava, kad tā kļuvusi zeltaini brūna un māja piepildījusies ar pasakainu smaržu! Noslēgtā traukā šādu auzu pārslu našķi var uzglabāt pat mēnesi.
-
Ar mikseri saputo visas biezpiena krēma sastāvdaļas. Ja grib, lai biezpiens būtu krēmīgs, pirms putošanas to var vēl atsevišķi sablendēt.
-
Zemenes sagriež daiviņās.
-
Kārtodesertu traukos – trauka apakšā liek 1-2 ēdamkarotes granolas, tad sagrieztas zemenes un tām virsū 2-3 ēdamkarotes biezpiena krēma. Atkārto šādu secību, līdz trauciņš pilns.
-
Rotā desertu ar zemenēm, piparmētru lapām vai citiem iecienītākajiem dekoriem un baudiet!
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri