Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Šokolādes muss

FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

Kolekcijas: Fotoreceptes
Gaisīgs muss saldiem brīžiem.
Receptes autore: Tamāra Kļauza.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

5
porcijas
  • 4 olas (atdalīti dzeltenumi no baltumiem)
  • 125 g cukura
  • 125 g melnās šokolādes
  • 3 ēd. k. ūdens
  • 300 ml saldā krējuma
  • Putukrējums + šoklādes skaidiņas dekorēšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

900 min.
  1. Olas dzeltenumus sakuļ ar cukuru.
    Olas dzeltenumus sakuļ ar cukuru.

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  2. Izkausē šolodādi tā: lielākā katlā uzvāra ūdeni un tajā ieliek (vai uz tā tur) mazāku katliņu ar šokolādi un 3 karotēm ūdes. Maisa, līdz šokolāde ir viendabīgi izkususi.
    Izkausē šolodādi tā: lielākā katlā uzvāra ūdeni un tajā ieli...

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  3. Tad ļaut nedaudz atdzist un visbeidzot samaisa ar olu dzeltenumiem.
    Tad ļaut nedaudz atdzist un visbeidzot samaisa ar olu dzelte...

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  4. Sakuļ saldo krējumu un uzmanīgi piejauc šokolādes masai.
    Sakuļ saldo krējumu un uzmanīgi piejauc šokolādes masai.

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  5. Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumus un iemaisa tos pie masas, kuru pagatavoja iepriekš. Maisa lēni no lejas uz augšu, lai saputotie olu baltumi un putukrējums pārlieku nenoplok (viegli iecilā).
    Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumus un iemaisa tos pie masas...

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  6. Iegūto masu var ieliet atsevišķos 4-6 trauciņos vai arī vienā lielākā un tad trauku/s ielikt ledusskapī uz vairākām stundām (es parasti uz visu nakti vismaz).
    Iegūto masu var ieliet atsevišķos 4-6 trauciņos vai arī vien...

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

  7. Pasniedz musu dekorētu ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām vai tml.

    Lai labi garšo!
    Pasniedz musu dekorētu ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām...

    FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Rabarberu plātsmaize ar drumstalām

Rabarberu plātsmaize ar drumstalām

Deserti

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas