Gaisīgs muss saldiem brīžiem.
Receptes autore: Tamāra Kļauza.
Receptes autore: Tamāra Kļauza.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Šokolādes muss
Pagatavošana
900 min
1. Olas dzeltenumus sakuļ ar cukuru.
2. Izkausē šolodādi tā: lielākā katlā uzvāra ūdeni un tajā ieliek (vai uz tā tur) mazāku katliņu ar šokolādi un 3 karotēm ūdes. Maisa, līdz šokolāde ir viendabīgi izkususi.
3. Tad ļaut nedaudz atdzist un visbeidzot samaisa ar olu dzeltenumiem.
4. Sakuļ saldo krējumu un uzmanīgi piejauc šokolādes masai.
5. Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumus un iemaisa tos pie masas, kuru pagatavoja iepriekš. Maisa lēni no lejas uz augšu, lai saputotie olu baltumi un putukrējums pārlieku nenoplok (viegli iecilā).
6. Iegūto masu var ieliet atsevišķos 4-6 trauciņos vai arī vienā lielākā un tad trauku/s ielikt ledusskapī uz vairākām stundām (es parasti uz visu nakti vismaz).
7. Pasniedz musu dekorētu ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām vai tml.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
