Gulaša zupa ar aitas gaļu

Kolekcijas: Fotorecepšu
Paziņas uzdāvināja ungāru recepšu grāmatu. Tā vien rokas niezēja pagatavot gulaša zupu, bet izrādījās, ka mājās nav visu nepieciešamo sastāvdaļu, ieskaitot nepieciešamo liellopu gaļu. Šo zupu īsti nevar saukt par gulaša zupu,bet kaut kas no tās tika paņemts.
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com

Sastāvdaļas

  • 0.5 kg aitas gaļas
  • 4 sīpoli
  • 1 šķēle/s selerijas saknes
  • 3 burkāni
  • 1 tomāts
  • 1 paprika
  • 4-5 kartupeļi
  • 2 lauru lapas
  • 1/2 tējk. čili piparu pulvera, vidēji stipra
  • 3 tējk. sarkanās paprikas pulvera
  • 1 ēd. k. tomātu pastas
  • 2 tējk. cukura
  • Sāls
  • 3 l ūdens
  • Svaigi pētersīļi pārkaisīšanai

Pagatavošana

140 min.
  1. Tā kā man nebija liellopa gaļas, tad izmantoju aitas gaļu. Pa priekšu to apcepu uz pannas viegli brūnu.
  2. Tālāk apcepu smalki sagrieztus sīpolus un smalki sagrieztu selerijas sakni. Šajā etapā tiek sagriezti burkāni.
  3. Visu liek katlā, uzlej aukstu ūdeni un liek vārīties, kad sāk vārīties, turpina vārīt uz mazas uguns kādu 1 stundu un 30 minūtes.
  4. Ņem laukā gaļu, kuru sagriež mazākos gabaliņos un liek atpakaļ zupā.
    Ņem laukā gaļu, kuru sagriež mazākos gabaliņos un liek atpak...
  5. Pievieno pārējos sagrieztos dārzeņus, garšvielas un tomātu pastu. Vāram līdz dārzeņi mīksti. Ļoti vienkārši un gardi.
    Šī zupa būs tieši laikā tiem, kas meklē ko savādāku no savas ierastās ikdienas garšas. Man garšoja un noteikti šo zupu vārīšu vēl, lai paplašinātu savu ēdienkarti.

    Labu apetīti!
    Pievieno pārējos sagrieztos dārzeņus, garšvielas un tomātu p...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas