Iestatīt sīkdatņu parametrus
Zupas Kartupeļu - puravu krēmzupa ar kraukšķīgu bekonu
Zīdaini maiga zupa, kura noteikti jābauda ar kraukšķīgu bekonu.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 400 g purava gaišās daļas
- 3 vidēji kartupeļi
- 8 šķēle/s bekona
- 1 sīpols
- 1.4 l dārzeņu buljona
- 140 ml saldā krējuma
- 25 g sviesta
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Lielā pannā izkausē sviestu. Sagriež sīpolu, 4 šķēles bekona un liek cepties, līdz paliek zeltaini.
-
Sagriež gabaliņos kartupeļus, puravu ripiņās un pievieno pannas saturam. Samazina uguni, uzliek vāku un cep 5 minūtes, periodiski maisot, lai saturs nepielīp pie pannas.
-
Ja panna pietiekoši liela - lej tajā buljonu. Var visu pārlikt katliņā. Uzliek vāku un vāra 20 minūtes, līdz dārzeņi gatavi.
-
Tad noņem no uguns, ļauj mazliet atdzist. Sablendē, līdz zīdainai tekstūrai bez kunkuļiem.
-
Lej atpakaļ katliņā, pielej krējumu, papildina ar sāli, pipariem pēc garšas un uzvāra.
-
Citā pannā sakraukšķina atlikušās bekona šķēles.
Pasniedz zupu ar kraukšķīgo bekonu, dekoram var izmantot svaigas purava ripiņas.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/05/24/14573051t1ha464.jpg)
/nginx/o/2022/05/24/14572500t1h77e9.jpg)
/nginx/o/2021/06/04/13823427t1h0560.jpg)
/nginx/o/2021/05/06/13763403t1h27b1.jpg)
/nginx/o/2022/05/23/14569988t1h5654.png)
