Plūkātā cūkgaļa meksikāņu gaumē
Kolekcijas:
Grila ēdienu
Visas receptes pamatā ir plūkātā cūkgaļa. Tā vispār tāda forša padarīšana - to var likt burgeros, sendvičos, salātos, sacepumos, pankūkās utt. Un ja nav pieejams grils, tad to var pagatavot vienkārši cepeškrāsnī - tieši tāpat 130-140 grādos sautē 4 stundas.
Paldies par recepti Rojam no bloga Pipars.lv.
Paldies par recepti Rojam no bloga Pipars.lv.
Sastāvdaļas
- 100 g kukurūzas čipsu
- 75 g rīvēta siera
- 1 liels tomāts
- 1 maziņš sīpols
- Zaļumi
- Krējums
- Halapenjo pipari
- Plūkātai cūkgaļai:
- 0.5 kg cūkgaļas šķiņķa
- 200 g konservētu tomātu
- 100 g BBQ mērces
- Sāls
- Gatavo plūkāto cūkgaļu. Cūkgaļu sagriež 3 - 4 daļās un liek karstumizturīgā traukā (es izmantoju romiešu podu). Pievieno tomātus, BBQ mērci, sāli pēc garšas. Trauku apsedz ar vāku vai foliju.
-
Grilu uzkarsē līdz 130-140 grādiem un liek gaļu lēnām gatavoties uz 4 stundām.
- Kad gaļa ir gatava, to ar divām dakšām saplūkā mazākos gabalos - pa šķiedrām tā viegli sadalās.
- Karstumizturīgā formā sakārto kukurūzas čipsus. Pa virsu liek plūkāto cūkgaļu, pārkaisa visu ar sieru.
- Grilu uzkarsē līdz 200 grādiem. Liek formu grilā un grilē burtiski 10 minūtes, līdz siers izkūst.
-
Tomātu sagriež kubiņos, sīpolu sagriež smalkāk. Samaisa, peivieno zaļumus un pēc garšas sāli.
Pasniedz uzreiz ar tomātu salātiem, krējumu un Halapenjo pipariem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri