Mandeļu kūka ar vārīto krēmu
Šī mandeļu kūka ir tiešām viegli pagatavojama.
Sastāvdaļas
- Mandeļu biskvītam:
- 4 lielas olas
- 150 g cukura
- 200 g mandeļu miltu
- Vārītajam krēmam:
- 2 olu dzeltenumi
- 250 ml piena
- 50 g cukura
- 25 g miltu vai cietes
- Vaniļas esence
- Dekoram:
- Svaigas vai saldētas ogas
-
Cepeškrāsni sakarsē līdz 160 grādiem C. Kūku veidnē ( 22 vai 23 cm diametrā) ieklāj cepampapīru.
-
Tīrā bļodā saputo olas un cukuru līdz masa krēmīga un gaisīga. Pa daļām iecilā mandeļu miltus.
-
Mīklu iepilda veidnē un cep aptuvenu pusstundu.
-
Pa to laiku pagatavo vārīto krēmu: Karsē pienu. Tikmēr olas maisa ar cukuru, vaniļas cukuru, pievieno miltus un lēnām maisot, pievieno uzkarsēto pienu. Samaisīto masu lej atpakaļ katliņā un uz lēnas uguns nepārtraukti karsē, līdz masa sabiezē.
-
Izcepto biskvītu atdzesē un izņem no formas.
-
Pārklāj ar krēmu.
-
Dekorē ar ogam pēc izvēles.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri