Paldies par recepti "Dobeles dzirnavnieks" un Lindas virtuvei.
Svētku burkānkūka
2018. gada 16. novembris
Pagatavošana
120 min
1. Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem. 23 cm cepamo formu noklāj ar cepamo papīru, maliņas ietauko ar kripatiņu sviesta.
2. Nomizo un sarīvē burkānus uz rupjās rīves.
3. Ar mikseri vai virtuves kombainu saputo eļļu, cukuru un olas. Pievieno burkānus un valriekstus. Samaisa visu ar koka karoti.
4. Bļodā kopā samaisa miltus, cepamo pulveri, sodu un izvēlētās piparkūku garšvielas.
5. Abu bļodu saturu apvieno un samaisa ar koka karoti.
6. Mīklu lej sagatavotajā pannā, izlīdzina mīklas virspusi un cep krāsnī 1 stundu 15 minūtes.
7. Atdzesē 5 minūtes, izņem no formas un atdzesē pilnībā. Ja augšpusē kūka ir pacēlusies “ar kalniņu”, to ar maizes nazi līdzeni nogriež un apgriež kūku ar apakšu uz augšu dekorēšanai.
8. Gatavoj glazūru - saputo sviestu ar krēmsieru, pievieno citrona miziņu. Pakāpeniski maisot, pievieno pūdercukuru. Pārsmērē kūkai. Dekorē ar dzērvenēm un pūdercukuru.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
Uz augšu