Kūpināts breksis ar zaļumu marinādi
Recepte no bloga virtuvediviem.wordpress.com
Sastāvdaļas
- Brekši
- Eļļa
- Zaļumu mērcīte breksim
- 50-100 g sviesta
- 3 daiviņa/s ķiploka
- 1 bunīte diļļu
- Sāls pēc izjūtas
- Izkausē sviestu, pievieno sāli, sagrieztas dilles, iespiež ķiploku un visu samaisa, līdz sāls izkususi.
- Noziež sakarsētas kūpinātavas restes ar augu eļļu.
- Breksi iesmērē ar pagatavoto mērci un liek kūpināties. Pēc iesmērēšanas var atstāt zivi uz kādu 1/2 stundiņu, bet es liku kūpināties uzreiz.
-
Kūpina līdz zivs gatava. Kūpināšanas laiks atkarīgs no zivs lieluma, tāpēc to precīzu nav iespējams noteikt.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri