Cepumu kūka ar vasaras ogām
Pagatavošana neprasī daudz laika, bet ņem vērā, ka kūkai jāļauj nostāvēties, vēlams visu nakti ledusskapī.
Sastāvdaļas
- 1 kg dažādu vasaras ogu pēc iespējas un patikas
- 64 kantaini cepumi
- 500 g sausa biezpiena
- 410 g dzērveņu vai brūkleņu ievārījuma
- 350 g iebiezināta piena ar cukuru (1 buņdžiņa)
- 250 g saldā krējuma
- 1 citrona miziņa
- 1 glāze/s piena - cepumu mērcēšanai
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
- Katru cepumu pirms uzlikšanas apmercē pienā.
-
Tos liek četrās kārtās citu virs cita - pamīšus 4X4 cepumu lielā laukumā.
- Pagatavo biezpiena krēmu - viendabīgi sablendē vai caur sietu izberztu biezpienu sajaucot ar iebiezināto pienu, rīvētu citrona miziņu un stingri saputotu saldo krējumu. Ja šķiet, ka masa ir par šķidru, krēmam var pievienot želatīnu.
- Katru izklāto cepumu kārtu vispirms pārziež ar ievārījumu, tad pārklāj ar biezpiena krēmu, lielāko daļu atstājot kūkas virsai.
-
Virsū pēc patikas kārto ogas.
-
Kūku uz dažam stundām (bet labāk līdz nākamajam rītam) atstāj ledusskapī ievilkties, pirms celšanas galdā un sagriešanas pārkaisa ar pūdercukuru.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri