Gailenes krējumā
Sastāvdaļas
- 300 g svaigu gaileņu (šampinjonu, baraviku)
- 100 g saldā vai skābā krējuma
- 1 liels sīpols
- 15 g sviesta
- 6 g kviešu miltu
- Sāls
- Pipari
- Pētersīļu zaļumi
-
Gailenes noskalo vairākos ūdenos, notecina un sagriež salmiņos vai sakapā.
- Sīki sasmalcinātu sīpolu sviestā apcep, pievieno gailenes un cep, līdz radusies sula iztvaiko.
-
Tad uzkaisa miltus, izkarsē, pielej krējumu, (ja nepieciešams, var pievienot nedaudz ūdens), pieliek sāli, piparus un sautē apmēram 10 minūtes.
-
Gatavas gailenes pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri