Dārzeņu sacepums ar olām
Kolekcijas:
Veģetārās
Paldies par recepti mazumtirdzniecības tīklam ELVI un uztura speciālistei Jevgēnijai Jansonei.
Sastāvdaļas
4 porcijas- 4 nelieli rāceņi
- 4 dzeltenās bietes
- 4 kartupeļi
- 4 olas
- 1 sarkanais sīpols
- 8-10 šampinjoni
- 5 ēd. k. olīveļļas
- 4 daiviņa/s ķiploka
- 3 ēd. k. ķimeņu
- Sāls pēc garšas
- Sarkanie pipari pēc garšas
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Lielā, dziļā traukā ielej olīveļļu, iespiež tajā ķiplokus, pievieno ķimenes, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisot.
- Kārtīgi nomazgā dārzeņus un sēnes, sagriež daiviņās (dārzeņus grieziet ar visu mizu), apmaisa visu ar iegūto olīveļļas un garšvielu maisījumu.
- Izkārto cepšanas paplātē un liek cepeškrāsnī uz apmēram 30 minūtēm.
-
Pēc pusstundas virsū dārzeņiem pārlej nesakultas olas un liek cepties vēl 7-10 minūtes. Pasniedz!
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri