Frikadeļu zupa ar puraviem un skābētiem gurķiem
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Sastāvdaļas
- 250 g maltas liellopu gaļas
- 250 g maltas cūkgaļas
- 1 ola
- Sāls
- Pipari
- 2 puravu kāti
- 4 kartupeļi
- 2 burkāni
- 2 skābēti gurķi
- 50 g sviesta
- Lauru lapas
- Pētersīļu zaļumi
- Sviestā apcep rīvētus burkānus, liek vārīties 2 l ūdens.
- Puravus sapgriež riņķīšos un arī apcep sviestā pieliek pie burkāniem katlā.
-
Malto gaļu sajauc ar olu, sāli un pipariem.
Veido nelielas frikadeles, apcep sviestā, liek pie burkāniem un puraviem, uzvāra, noputo. - Zupai pieliek piparus, lauru lapas, buntīti pētersīļu zaļumu un strēmelītēs sagrieztus kartupeļus.
-
Kad kartupeļi mīksti, zupai pieliek rīvētus vai strēmelītēs sagrieztus gurķus.
Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābu krējumu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri