Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Pupiņu un maltās gaļas sautējums

2017. gada 31. oktobris
Foto: Gita Murniece-Taurina
Pagatavošana
30 min
1. Sakarsētā pannā liek malto gaļu ar sakapātiem sīpoliem un izspiestiem caur ķiplokspiedi ķiplokus, apcep uz lielas uguns kādas 10-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
2. Nomazgā un sagriež dārzeņus, čilī piparam izņem sēklas un balto viduci. Smalki sakapā koriandra lapiņas un pārber sautējumam, visu apmaisa.
3. Pārber ar garšvielām. Apmaisa un apcep kādas 5 minūtes.
4. Pupiņām notecina šķidrumu un liek klāt pie sautējuma. Pieliek klat lečo, nedaudz ūdens - ja nepieciešams. Visu kārtīgi samaisa. Sautē līdz dārzeņi mīksti.
Pasniedz karstu, pārber ar zaļumiem un krējumu.

Labu apetīti!
Foto: Gita Murniece-Taurina
Uz augšu