Bezglutēna burkānu - kokosriekstu mafini
Kolekcijas:
Veselīgās
Sanāk aptuveni 20 mafini. Šajā gadījumā izmantoju bezglutēna rīsu miltus, bet var arī parastos vai cita veida miltus (Schar utt.).
Sastāvdaļas
20 porcijas- 1 glāze/s kokosriekstu skaidiņu
- 400 g burkānu
- 1 glāze/s bezglutēna rīsu miltu
- 1 ābols
- 1 citrons
- 4 olas
- 1/2 glāze/s cukura
- 1 tējk. cepamā pulvera
- 1 tējk. vaniļas cukura
- 3-4 ēd. k. eļļas
- Sarīvē burkānus un ābolu, vai arī izmanto masu pēc sulas spiešanas, kā šajā gadījumā rīkojos es. Masu liek lielā bļodā.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas - bezglutēna miltus, olas, citrona sulu, vaniļas cukuru, cukuru, cepampulveri, kokosriekstu skaidiņas, eļļu. Visas sastāvdaļas sajauc, ja sanāk pa sausu pievieno vēl citrona sulu.
-
Sapilda iegūto masu papīra trauciņos, ko izmanto mafiniem un liek cepties aptuveni uz 20 min. 180 grādos.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri