Gaļas salāti- mana versija
Šī recepte ir mana versija gaļas salātiem.
Sastāvdaļas
6 porcijas- 320 g vārītas cūkgaļas
- 100 g vārītu burkānu
- 200 g vārītu kartupeļu
- 200 g marinētu gurķu
- 200 g konservētu zaļo zirnīšu
- 150 g vārītu olu
- 250 g majonēzes
- 50 g sinepju gurķu salātu (Spilva) vai arī sinepes kāda ēdamkarote
- Sāls
- Pipari
- Sastāvdaļās ir norādīti jau vārīti, nomizoti, sagatavoti produkti. Līdz ar to nesagatavotus jāņem nedaudz vairāk.
-
Cūkgaļu ņem smuku gabaliņu bez speķiem ap 450g. Uzvāra ūdeni un vārošā liek gaļu, vāra zem vāka stundu, tad pievieno sāli, lauru lapas. Turpina vārīt vēl ap stundu vai līdz viegli var iedurt sausu kociņu. Gaļu atstāj katlā ar ūdeni līdz atdziest. Šis viss process vajadzīgs, lai gaļa saglabājas sulīga.
- Tālāk izvāra kartupeļus, burkānu, olas, samizo.
-
Visu griež salmiņos.
-
Pievieno zirņus un izmaisa.
- Liek klāt sāli, piparus, majonēzi, sinepju gurķu salātus vai sinepes. Izmaisa, nogaršojam. Piekoriģē, ja kaut kas par maz.
-
Ieteicams ielikt ledusskapī uz stundiņu, lai garšas savelkas.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri