Vistas gaļas zupa ar dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 2 vistas stilbi
- 1 /4 kāposta
- 2 burkāni
- 1 paprika
- 400 g saldētu zirnīšu
- 3 kartupeļi
- 2 sīpoli
- 4 daiviņas ķiploka
- Sāls
- Pipari
- Eļļa dārzeņu apcešanai
-
Vistas stilbus liek aukstā ūdenī vārīt, noputo. Sagatavo arī dārzeņu, kurus vārīs kopā ar vistu.
-
Pievieno vienu sīpolu, pāris ķiploka daiviņas un burkānu un vāra buljonu, kamēr gaļa mīksta un viegli nāk nost no kauliem. Es vāriju apmēram 1,5 stundu.
-
Kad gaļa mīksta, izņem no buljona un buljonu izkāš.
-
Gaļu atdzesē un sagriež mazākos gabaliņos.
-
Kamēr vārās vistas gaļa, sasmalcina dārzeņus.
-
Nelielā eļļas daudzumā apcep burkānus, sīpolus un ķiplokus.
- Buljonam pievieno kāpostus un papriku, nedadz vēlāk pievieno kartupeļus un visu vāra, kamēr dārzeņi kļūst gandrīz mīksti.
-
Pēc tam pievieno pārējos dārzeņus: saldētos zirnīšus, apceptos sīpolus un ķiplokus un gabaliņos sagriezto vistas gaļu.
-
Visu vāra apmēram 5 min, pievieno sāli un piparus pēc nepieciešamības.
Pēc vēlēšanās var pievienot skābu krējumu un zaļumus.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Paldies, par komentāru, bildes sakārtojām! :)
2017. gada 10. marts 14:02
Paldies par recepti, ļoti garšīga zupa sanāca. Es zaļo zirnīšu vietā izmantoju Kanādas lēcas.
Buljonu vārīju apmēram 1h.
Vai būtu iespējams salikt bildes atbilstoši aprakstam, tas būtu daudz pārskatāmāk?
Buljonu vārīju apmēram 1h.
Vai būtu iespējams salikt bildes atbilstoši aprakstam, tas būtu daudz pārskatāmāk?
Komentāri