Foto: Inga CeriņaVistas gaļas zupa ar dārzeņiem
2015. gada 29. augusts
Pagatavošana
120 min
1. Vistas stilbus liek aukstā ūdenī vārīt, noputo. Sagatavo arī dārzeņu, kurus vārīs kopā ar vistu.
2. Pievieno vienu sīpolu, pāris ķiploka daiviņas un burkānu un vāra buljonu, kamēr gaļa mīksta un viegli nāk nost no kauliem. Es vāriju apmēram 1,5 stundu.
3. Kad gaļa mīksta, izņem no buljona un buljonu izkāš.
4. Gaļu atdzesē un sagriež mazākos gabaliņos.
5. Kamēr vārās vistas gaļa, sasmalcina dārzeņus.
6. Nelielā eļļas daudzumā apcep burkānus, sīpolus un ķiplokus.
7. Buljonam pievieno kāpostus un papriku, nedadz vēlāk pievieno kartupeļus un visu vāra, kamēr dārzeņi kļūst gandrīz mīksti.
8. Pēc tam pievieno pārējos dārzeņus: saldētos zirnīšus, apceptos sīpolus un ķiplokus un gabaliņos sagriezto vistas gaļu.
9. Visu vāra apmēram 5 min, pievieno sāli un piparus pēc nepieciešamības.
Pēc vēlēšanās var pievienot skābu krējumu un zaļumus.
Labu apetīti!
Pēc vēlēšanās var pievienot skābu krējumu un zaļumus.
Labu apetīti!
Uz augšu