Sastāvdaļas 1 litram ievārījuma!
Tomātu ievārījums ar plūmēm
2015. gada 24. augusts
Pagatavošana
60 min
1. Plūmes pārgriež, izņem kauliņus. Liek katlā.
2. Tomātus noblanšē, nomizo, pēc iespējas atbrīvojas no sēkliņām. Sablenderējam.
3. Plūmēm klāt lej tomātu biezeni, pievieno citrona sulu un norīvētu miziņu.
4. Vāra zem vāka līdz plūmes sāk šķīst, tas var aizņemt ap 10 minūtēm.
5. Izlaiž caur sietiņu, lai atbrīvotos no plūmju miziņām un tomātu sēkliņām, ja kāda ir aizķērusies.
6. Šo iegūto maisījumu lej katlā, pievieno rumu vai ruma esenci un cukuru. Uzliek vāku un uzvāra, kad sāk burbuļot, vāra vēl 5 minūtes.
7. Lej burkās vai arī ēd uzreiz, jo ievārījums ir nudien tik gards.
8. Nevienam neienaktu prātā, ka sastavā ir tomāti. Protams, savs nopelns ir pievienotajām plūmēm. Tā kā var arī izmantot bumbierus, ābolus, cidonijas utt.
9. Ievārījums līdzinās tā kā ķiršu, tā kā jāņogu, tā kā kaut kas, bet ne tomāti.
10. Ļoti labi ies klāt gan pie pankūkām, gan pie kūkām, gan arī piesēsties pie burkas ar LIELO karoti un našķēties.
11. Lai labi garšo!
Uz augšu