Maģiskā kūciņa
Mitra,stingra kūciņa ar vieglu, gaisīgu cepurīti. Garša atgādina siera kūku. Lieliski klāt ies arī ķīsēlis.
Sastāvdaļas
9 porcijas- 250 ml piena
- 2 lielas olas
- 63 g sviesta
- 57 g miltu
- 75 g cukura
- 1 paciņa Alojas kivi želejas
- Sāls
-
O1) las baltumus atdala no dzeltenumiem. Sviestu izkausē, atdzesē. Dzeltenumus puto ar cukuru un želeju.
- Ieputo atdzisušu sviestu un tad miltus.
- Uzsilda viegli siltu pienu, ieputo mīklā.
-
Olas baltumus puto ar šķipsniņu sāli līdz stingram putām. Lēnām kustībām baltumus iecilā šķidrajā mīklā.
- Formu iesmērē ar sviestu un ieteikums dibenā arī cepamo papīru ieklāt, lai gatavu var skaisti izņemt.
-
Lej mīklu.
-
Cep iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 180 grādiem ap 35 minūtēm.
- Pagaida, līdz pilnībā atdziest.
-
Sagriež. Ja vēlamas apber ar pūdercukuru.
-
Un, re, ka kivi nokrāsa tomēr saglabājās.
-
Dekorē ar mannnā, biešu krēmu.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri