Sagriež vistas fileju šķēlītēs, apmēram 1 cm -1.5 cm biezumā. Ņem gaļas āmuru un maigi izklapē no abām pusēm. Vistas gabaliņiem jākļūs lielākiem un plānākiem.
Tad no abām pusēm mazliet: sāls, pipari, dilles, pētersīļi, piedeva vistas ēdieniem.
Sakuļ olu.
Uzber uz trauka rīvmaizi.
Izklapēto vistas fileju mērc olā, tad rīvmaizē un uz uzsildītas pannas liek cepties. Cep uz lēnas uguns līdz gaļa gatava.