Cāļa fileja pasniegta ar spinātu salātiem ar cukurzirņiem un graudu sinepju mērci
Paldies, šefpavāriem Mārtiņam Sirmajam un Ērikam Dreibantam par recepti!
Sastāvdaļas
1 porcijas- 2 -4 gab. PF Ķekava cāļu filejas gabaliņu Vidusjūras marinādē, kas tapuši sadarbībā ar Sirmais&Dreibants
- Salātiem:
- 4 saujas spinātu
- 4 ēd. k. vārītu zaļo lēcu
- 6 ēd k. lobītu cukurziņu (lobīti)
- 4 ēd. k. kubiciņos sagriezta svaiga gurķa
- 2 zariņi bazilika
- Sastāvdaļas mērcei:
- 6 ēd. k. olīveļļas
- 1 ēd. k. graudu sinepes
- 1 tējk. medus
- Visas sastāvdaļas liek vienā lielā salātu bļodā, rūpīgi samaisa un mērci pārlej salātiem. Ar koka karotēm maigi iemaisa.
- Virs salātiem liek grilētus un sagrieztus cāļa filejas gabaliņus.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri